Sizilien - die Insel der Düfte

Sizilien ist die größte italienische Insel, die, vom Festland durch die Straße von Messina getrennt, von den Ionischen, Tyrrhenischen und Mediterranen Meeren berührt wird.

Eine der Perlen Süditaliens, die neben den bekannten Tourismuszielen auch mit einer Vielzahl von alternativen, weniger befahrenen Routen lockt, die, je nach Geschmack und Bedürfnissen, zwischen Naturerlebnis, Kulturgeschichte und Tradition wechseln.

Und gerade die Natur scheint ihre größten Wunder für dieses Land aufbewahrt haben: schroffe Berg, sanfte Hänge, Vulkanebenen, Weinberge, Olivenhaine und vor allem das Meer, das mit seinen unglaublichen Farben, der Transparenz seines Wassers und der Schönheit seiner Tiefen andere Gestade überflügeln möchte...

In diesem Land bietet das Mittelmeer Szenarien, Düfte und Aromen, die so einzigartig und intensiv sind, wie sie nur durch eine unberührte Natur überhaupt möglich sind. Man denke nur an die Inseln rund um Sizilien: die Äolischen und Ägadischen Inseln, die Pelagischen Inseln sowie Pantelleria und Ustica; die Schönheit alle dieser Orte wird durch ihre einzigartige Natur, Tradition, Kunst und Geschichte ergänzt und vervollständigt.

Nicht zu vergessen die einzigartigen Naturschauspiele der Vulkane, von denen einige scheinbar nie ruhen, wie der legendäre Ätna und die Insel Stromboli.

Eine Faszination, die auch durch die wertvollen archäologischen Zeugnisse bereichert wird, die von den alten Ursprüngen Trinacrias (einstiger Name Siziliens) erzählen, und durch die vielen Denkmäler, die von einer Kunst zeugen, die im Laufe der Jahrhunderte entstanden ist.

Sizilien bietet eine unüberschaubare Vielzahl von Sehenswürdigkeiten, die ein Gesamtbild von Natur, Geschichte und Tradition erschaffen.

Zu den Besonderheiten dieser Insel gehören zwei beeindruckende Vulkane, Stromboli und Ätna, der größte aktive Vulkan Europas. Der Ätna liegt im Osten Siziliens und ist eine der wichtigsten Stationen auf jeder Entdeckungsreise der Region. Seine spektakulären Eruptionen haben sich im Laufe der Jahrhunderte weltweit in der kollektiven Fantasie in Bezug auf Italien manifestiert.

Landschaftsinteressierte können zwischen den Schutzgebieten der Regionalparks Ätna, Madonie und Nebrodi und dem Vulkanparadies Pantelleria wählen, das von bezaubernden Aussichten geprägt ist, und Kuriositäten wie der "Pertusa di Notaro" (einer Höhle, die kalte Luft ausstößt) und den charakteristischen Dammusi (typische Gebäude aus Lavastein) in petto hält.

Das Valle del Bove mit seinen bis zu 1000 m hohen Wänden, die Grotte del Gelo mit dem einzigen Beispiel eines mehrjährigen Gletschers, der in diesen Breitengraden existiert, die Alcantara-Schluchten, ein dichtes Netz von felsigen Kanälen, die von dem kalten Wasser des gleichnamigen Flusses durchzogen werden, sind einige der Wunder, deren Entdeckung auf Sie wartet, wenn Sie eines Tages diese Naturschauspiele besuchen.

Die sizilianische Küche hat eine große und farbenfrohe Vielfalt an den unterschiedlichsten Gerichten, die aufgrund der Frische ihrer Zutaten besonders bekömmlich und von höchster Qualität sind. Das warme Klima sowie die fruchtbaren, zum Teil mit Vulkanasche gedüngten Böden tragen zu einer außergewöhnlichen Reife und einem kaum zu überbietenden, intensiven Geschmackserlebnis bei.

Wie Tomaten eigentlich schmecken erlebt man auf Sizilien von Juni bis September; die Oliven und das aus Ihnen gewonnene Öl wurde schon in der Antike in Rom gepriesen; der Wein – das hiesige Nationalgetränk – wird aus den gehaltvollsten Traubensorten der besten, sonnigsten Lagen gewonnen (dazu gehören auch die Hänge des Ätnas), darunter der Nero d’Avola, der Cerasuolo oder der Shiraz, nicht zu vergessen der berühmte Marsalawein – um nur einige zu nennen.

Kulinarische Vielfalt ohne Fisch ist für die seefahrenden Sizilianer undenkbar; die Frische und die Vielfalt ist legendär: von Schwert- und Thunfisch bis zu Tintenfisch, Krabben, Gambas, und Muscheln sorgt das Mittelmeer für einen gesunden, abwechslungsreich gedeckten Tisch!

(Fischmarkt Palermo)

Der Überfluss und die Wärme dieses Landes spiegeln sich in seiner Küche wider. Daher empfehlen wir: Am besten selber testen !

Tuscany, Albinia Orbetello (GR)

Lazio, Formia (LT)

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Sardinia, Santa Teresa Gallura (SS)

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