Die typische Küche Roms

Die typischen Gerichte von Rom. Wir können darauf wetten: Es gibt keinen Menschen, der nach seiner Rückkehr von einer Reise nach Rom nicht über die Explosion der Geschmäcker zu sprechen  die er in der Hauptstadt erfahren durfte. Zwischen einem Foto unter dem Altar des Vaterlandes und einem Bericht über den prächtigen Besuch der Vatikanischen Museen wird es Ihnen  vorkommen,  also ob die Carbonara nur  zufällig erwähnt wird.

Denn in Rom ist  die Kochkunst  Teil der Lebensweise und somit auch Teil der Entdeckung dieser  Stadt. Die typischen römischen Gerichte sind wirklich ein Genuss für die Geschmacksnerven und eine Erinnerung, die Touristen in ihren Herzen tragen werden. Hier einige der unseren fuer Sie ausgesuchten typische Gerichte  die sie in dieser ewigen Stadt entdecken koennen.

Beginnen wir mit den Pasta Speisen , ein absoluts Muss sind ,Bucatini all'amatriciana, Rigatoni alla carbonara, Tonnarelli cacio e pepe und Spaghetti alla gricia! Das sind alles köstliche ‘Primi Piatti’, mit kräftigen und unvergesslichen Geschmacksrichtungen, die Sie in fast allen Restaurants der Stadt finden werden. Natürlich empfehlen wir Ihnen auch Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Chili, Penne all'arrabbiata, Gnocchi alla romana und Rigatoni con la pagliata.

Als zweiten Gang empfehlen wir die Lammsteaks oder die legendäre Saltimbocca mit Chicorée in der Pfanne angebraten  oder, warum  auch nicht, die Puntarelle mit Sardellen oder Artischocken alla giudia. Verlassen Sie die Hauptstadt nicht, ohne den Ochsenschwanz- und ‘Trippa’ ausprobiert zu haben. Fuer fans die fritiertes lieben gibt es  die ausgezeichneten fritierten Kuerbisblueten und Baccala!

Die Castelli verdienen eine besondere Erwähnung. Haben Sie keine Angst und gehen Sie auf eine gute und sichere Fraschetta ( typisches Lokal )zu. Von der Porchetta über das geschnittene Fleisch bis zur Coppiette,  sowie auch Bohnen mit Schweineschwarte und Arrosticini: Schon eine Vorspeise könnte ausreichen, aber wir sind sicher, dass Sie bis zum Dessert weitermachen werden, begleitet von einem guten Romanella, einem typischen Wein der Castelli Romani und der Stornelli Romani, der Ihren Abend sicher  aufhellen wird.

Dulcis in fundo: Verwöhnen Sie sich mit Weinkrapfen oder einer guten hausgemachten Torte. Dies sind die typischen römischen Gerichte, die wir Ihnen empfehlen möchten.

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